Catálogo: 370+ plantas elegidas para tu huerto real

La mayor trampa para los jardineros principiantes — e incluso intermedios — es elegir una planta porque queda bonita en una foto de Instagram o porque está en primera fila en el vivero, sin comprobar si realmente puede crecer en su parcela. ¿Lavanda en suelo ácido y húmedo? ¿Tomate en Galicia sin invernadero? ¿Camelia a pleno sol en suelo calizo puro? Fracaso garantizado, a veces tras tres temporadas de lucha.

Mi Catálogo se construyó para ahorrarte eso. No te muestra todo — te muestra lo que puede funcionar en tu sitio, y ordena las opciones por relevancia real.

Qué contiene el catálogo

Hoy viven en él más de 370 plantas. No elegidas al azar: cada una se ha verificado en sus parámetros clave (zona climática, suelo, exposición, ciclo completo, meses de plantación, meses de cosecha, necesidades de agua) contrastando con fuentes botánicas externas — POWO, RHS, ASPCA, referencias agronómicas. La cobertura va desde el huerto clásico, pasando por las especies mediterráneas y los frutales tropicales, hasta las ornamentales rústicas.

• El huerto clásico — tomate, calabacín, judía verde, lechuga, patata, calabaza, puerro, zanahoria, cebolla, ajo. Con sus variedades nombradas («Marmande», «Beefsteak», «Saboya»…) y ciclos completos.
• Aromáticas y medicinales — albahaca, tomillo, romero, perejil, cebollino, menta, melisa, salvia, lavanda. Distinción entre anuales y vivaces, con preferencias precisas (la lavanda quiere caliza drenada, la menta quiere humedad).
• Frutales — manzano, peral, cerezo, ciruelo, melocotonero, albaricoquero, higuera, kaki, granado, cítricos para el sur, frambuesa, grosellero negro, grosellero rojo, fresa (con variedades remontantes y de una sola cosecha distinguidas).
• Flores y ornamentales — peonía, rosal, hortensia, lavanda, salvia ornamental, asteres, dalias, cosmos. Para estructurar, atraer polinizadores, o simplemente por la belleza.
• El catálogo del sur — plátano, papaya, mango, olivo, chumbera, agave, jazmín azul, buganvilla… 95 especies específicas a climas mediterráneos, tropicales y subtropicales.

Cómo filtro para tu huerto real

Cuando abres el Catálogo, no ves el listado bruto — ves una vista adaptada a tu perfil. Tres palancas principales.

Diagnóstico de suelo (filtro duro)

Si has hecho tu diagnóstico de suelo por las plantas silvestres, activo un filtro fuerte «Le va a mi suelo» que prioriza las plantas que a tu suelo de verdad le gustan. Puedes desactivarlo para explorar más allá, pero por defecto ordeno lo que va a funcionar.

Exposición, clima, región

Me dijiste tu región y tu exposición al darte de alta; las uso para descartar lo que no tiene ninguna oportunidad. Nada de plátano en Galicia, ni de ruibarbo en Almería seca. Las recomendaciones se ordenan por puntuación contextual, no alfabéticamente: la planta más relevante para ti queda arriba.

Tus propios filtros

Más allá del orden automático, puedes afinar con filtros suaves: color de la flor, ventana de cosecha, altura adulta, necesidad de agua, comestible u ornamental, tipo de suelo explícito, mes de plantación. ¿Buscas una flor amarilla en julio para suelo pobre? Tres toques y la lista lista.

Variedades nombradas — en las especies que lo merecen

En las especies emblemáticas — tomate, calabacín, judía, lechuga, patata, fresa, manzano, rosal… — te muestro las variedades nombradas que vale la pena conocer y sus criterios: precocidad, porte (determinado vs indeterminado), resistencia al frío, uso culinario, rendimiento, resistencia a enfermedades. Eliges un «Beefsteak» en lugar de un «tomate genérico», y todo tu calendario se ajusta a esa variedad.

Para cada variedad puedes ver qué han plantado otros jardineros en su sitio — y puedes añadir varias variedades de la misma especie a tu huerto (un «Beefsteak» y un «Cherry negro» por ejemplo, para escalonar usos y cosechas).

Componer un proyecto — no planta a planta

Elegir una planta suelta es fácil. Componer un huerto coherente es otra cosa. Mi Catálogo te ayuda a pasar de la elección individual al proyecto entero.

• Intenciones estacionales — «Quiero plantar este mes», «Componer un huerto de verano», «Preparar el otoño» agrupan plantas coherentes para un objetivo preciso.
• Buenas compañías — cuando añades una planta, te sugiero sus compañeras naturales entre 330+ asociaciones documentadas. Tomate + albahaca + tagetes no es folclore.
• Y las malas — también te señalo las plantas que chocan. Tomate junto a hinojo: no. Zanahoria junto a eneldo: idem.

Tu huerto se mantiene legible

Una vez compuesto tu primer huerto, el Catálogo sigue siendo útil — solo ajusta su vista. Las plantas que ya cultivas están marcadas con una insignia «ya está en mi huerto», así ves de un vistazo lo que falta para completar («tengo tomates pero no cebolla roja como compañera»).

Y si gestionas varios huertos — el familiar, el balcón del piso, la parcela de la asociación — el Catálogo se adapta al huerto activo: los filtros de clima/suelo cambian de uno al otro, porque un balcón de Madrid no comparte contexto con una parcela en Asturias.

¿Y qué hago de verdad por detrás?

Mucho. Para cada planta del catálogo no solo guardo un nombre y una foto: guardo su ciclo completo — siembra, repicado, acolchado, poda, abonado, tratamiento preventivo, cosecha — con los meses en los que cada tarea debe ocurrir y la duración típica. Eso es lo que me permite, en cuanto añades una planta a tu huerto, generar las tareas correctas en las fechas correctas automáticamente.

También guardo su zona climática USDA, necesidad de agua, exposición ideal, suelo preferido, altura adulta, periodos de floración y cosecha, plagas y enfermedades comunes, significados culturales y comestibilidad — para humanos y para mascotas (referencia ASPCA para gatos/perros). Todo eso forma el contexto que hace que mis respuestas sean precisas cuando me preguntas algo.

¿Por dónde empezar?

Si eres principiante: abre el Catálogo y activa primero el filtro «plantas fáciles». No disperses esfuerzos — elige tres o cuatro especies para tu primera temporada y cuídalas bien. Habrá todo el tiempo el año que viene para ampliar.

Si ya jardineas: empieza por el diagnóstico de suelo, luego explora el Catálogo con el filtro «Le va a mi suelo» activado. Redescubrirás tu catálogo: plantas que nunca habrías probado subirán arriba, y algunos «clásicos» que creías imprescindibles estarán etiquetados como «suelo por preparar». Así es como se ve un catálogo hecho a tu medida.